Bioqual - Quality for life 
  • Redes Sociais: 
  • facebook
  • linkedin
  • youtube
  • Idiomas:
  • portugal
  • espanha
  • brasil
  • ingles

Nome:*

Email:*

Localidade:

Telefone:*

Mensagem:*

Segurança Alimentar

Actualmente, Segurança Alimentar é requisito essencial no sector agro-alimentar, seja para as empresas que desenvolvem a sua actividade nestas áreas, seja na perspectiva do consumidor final. O cumprimento dos requisitos legais e a adopção de normas internacionais garantem a obtenção de alimentos seguros e proporcionam às empresas a segurança para se manterem num mercado cada vez mais concorrencial.

Os consumidores e clientes intermédios começam a ter preferência pelas empresas que são certificadas e reconhecidas como capazes de garantir qualidade e segurança, dando prioridade aos seus produtos.
A Legislação Comunitária obriga as empresas do sector agro-alimentar a implementarem um Sistema baseado nos princípios HACCP. O Sistema HACCP (Análise de Perigos e Controlo dos Pontos Críticos) é um sistema de carácter preventivo que permite identificar, avaliar e controlar os perigos ao longo da cadeia alimentar com a finalidade de obter a inocuidade dos alimentos. O Regulamento (CE) n.º 852/2004 852/2004, em vigor desde 1 de Janeiro de 2006, obriga todas as empresas do sector alimentar a implementarem sistemas HACCP, de acordo com as Normas Gerais de Higiene aplicadas aos Géneros Alimentícios descritas no Codex Alimentarius e outra legislação aplicável.

A BIOQUAL apoia as empresas na implementação de Sistemas HACCP e sua manutenção, utilizando uma solução adequada a cada cliente, através de uma análise sistemática da segurança dos alimentos desde a recepção das matérias-primas até à utilização do produto final.

Os serviços que a BIOQUAL disponibiliza aos seus clientes nesta área são:

- Sistemas HACCP - Codex Alimentarius
- ERS 3002: 2006 – Sistema de Qualidade e Segurança Alimentar na Restauração
- NP EN ISO 22000: 2005 - Sistema de Gestão de Segurança Alimentar
- Sistema de Rastreabilidade
- BRC - British Retail Consortium
- IFS (International Featured Standards) – IFS Food
- Global Gap

A BIOQUAL disponibiliza um serviço de auditoria isolada ou em pacotes:

- Auditorias de Diagnóstico
- Auditorias a Sistemas HACCP
- Auditorias a Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar
- Auditorias para selecção e acompanhamento a fornecedores
- Acompanhamento com controlo higio-sanitário para controlo de rotina nos clientes.