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Nacionais

Autoridade de Segurança Alimentar e Económica
DGPC- Direcção-Geral de Protecção das Culturas
DGV - Direcção-Geral de Veterinária
Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas

Internacionais

Canadian HACCP
Codex Alimentarius
European Commission
European Food Safety Authority
FDA HACCP
Food Safety Authority of Ireland
Food Safety and Inspection Service
Food Standards Agency
Institute of Food Technologists
U.S. Food and Drug Administration
World Health Organization